新潟 日本“酷”吗?(IS JAPAN COOL?)岩沼市

/ / 2015-10-25
如果在新潟住旅馆,清晨要有满是刚出锅越光米的早饭,夜晚要在露天浴池仰望满天繁星。如果想在大雪地带特有的重木建筑中享受这些……。如此理想的旅馆就在2014年诞生了。那就是将南鱼沼市的老字号旅馆翻修后重现的“里山十帖”。这里是杂志《自游人》的公司...

  如果在新潟住旅馆,清晨要有满是刚出锅越光米的早饭,夜晚要在露天浴池仰望满天繁星。如果想在大雪地带特有的重木建筑中享受这些……。如此理想的旅馆就在2014年诞生了。那就是将南鱼沼市的老字号旅馆翻修后重现的“里山十帖”。这里是杂志《自游人》的公司经营的旅馆,开张后不仅入选了“GOOD DESIGN AWARD 2014”百佳设计,还收获了许多赞扬之声。

  酒足饭饱后,不妨泡泡温泉,疗养一下身体。这就是日本式旅游。从“里山十帖”的露天浴场“天之川”看出去,完全就是人类存在之前新潟的原始风貌。没有任何人造景观,到处都是以名山卷机山为中心的深山风貌,可谓一绝。如果侧耳倾听,还可以听到温泉涌出的咕咕声和小鸟鸣叫的喳喳声。据说从露天浴场还可以看到满天星斗和银河。只有住在这里,才会知道什么才是真正的奢侈。

  “里山十帖”由4座建筑物构成。其中,起到正门作用的是建造于150年前的古民房。它有着大雪地带特有的粗梁,目光所及处全是桧木和涂漆。在牢固而又温暖空间中,一部分还是餐厅。一面的客房全是出自现代建筑师和设计师的时尚空间。所有客房均是西式房间,部分房间还附带榻榻米房间和私人温泉。您可以一次性体验到设计师级家具的舒适空间与能感受到新潟历史的古民房空间。

  餐饮方面,您也可以品尝到传统与时尚混搭的菜肴。一流厨师会以有机排毒为理念来烹饪以美味安全为主题而采购的当地新鲜食材。主要食材就是野菜。野菜就是日本人自古以来品尝的山中野生的可食用植物,通过考究的烹饪方法,尽可能简约地提供给客人。请品味西方蔬菜中所没有的微妙的苦味和美味吧。此外,从新潟的地方酒到自然派的葡萄酒,各类饮料应有尽有,令人欣喜。

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